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醋溜山药的做法


醋溜山药的做法


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醋溜山药的小提示

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醋溜山药的配料

  • 山药 (1根)
  • 蒜片 (10g)
  • 油 (10g)
  • 生抽 (10g)
  • 醋 (5g)
  • 白糖 (2g)
  • 盐 (1g)
  • 葱花 (5g)

醋溜山药的步骤

STEP1、山药洗干净后,削去皮,切成片。小贴士:山药的黏液粘到手上会痒,建议戴上手套处理山药。

醋溜山药

STEP2、中火油锅烧热至六成热,倒入蒜片小火煸香,加入山药、小米辣、生抽、醋、盐、白糖。

醋溜山药

STEP3、然后中火翻炒2分钟,即可出锅。

醋溜山药

STEP4、出锅后,撒下葱花,即可美味享用。

醋溜山药


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