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酸辣藕丁的做法


酸辣藕丁的做法


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酸辣藕丁的配料

  • 藕 (一节)
  • 干辣椒 (五六个)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 味极鲜酱油 (2勺)
  • 醋 (1勺)
  • 糖 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 水淀粉 (适量)
  • 香油 (适量)

酸辣藕丁的步骤

STEP1、准备好材料,莲藕洗净去皮

酸辣藕丁

STEP2、莲藕切片再切成小丁

酸辣藕丁

STEP3、热水焯一下藕丁,再次煮开后即可

酸辣藕丁

STEP4、捞出过凉水备用

酸辣藕丁

STEP5、所有材料切好备用

酸辣藕丁

STEP6、提前调好酱汁,2勺味极鲜,1勺醋,2勺糖,适量香油,盐,鸡精调匀

酸辣藕丁

STEP7、热锅凉油,放入肉丝翻炒变白后放入葱姜蒜干辣椒爆香

酸辣藕丁

STEP8、放入藕丁翻炒均匀

酸辣藕丁

STEP9、倒入提前调好的酱汁翻炒片刻

酸辣藕丁

STEP10、加入适量水淀粉炒至汤汁浓郁

酸辣藕丁

STEP11、盛出装盘,汤汁浓稠酸辣爽口

酸辣藕丁

STEP12、好吃的酸辣藕丁就好啦!

酸辣藕丁


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