糯米藕的做法

STEP1、糯米冲洗干净，用清水浸泡2个小时左右，用厨房纸擦干一点，稍稍晾干水分，干一点等会比较容易装入藕节中。

STEP2、需选择藕节短、藕身粗的为好，这样一是糯米更好装入，而且藕本身也更好吃。

STEP3、将藕节一端斜着切开一个小盖子，斜着切孔会更大，方便塞入糯米，切开后藕孔内用清水冲一下，防止里面有泥沙。》切下来的小盖子不要丢哈，等会还要重新盖回去的。

STEP4、用小勺子往小孔内倒入糯米，小芽的米擦得很干，所以部分糯米自己就会进去，还需借助筷子，把糯米轻轻往孔内推，注意不要塞得很紧，煮的过程中糯米会膨胀，塞太紧会把藕节胀开，那样就失败了。

STEP5、基本满了后用手抓着藕节，竖着在桌上轻轻磕几下，看有明显不满的，再补充一点糯米进去。

STEP6、把切下来的藕节盖子按照原位重新盖上去，用牙签固定，这样煮的时候糯米就不会掉出来了，多用几根牙签固定，而且要插下去深一点，这样严实一点。》盖子上的孔洞内也可以塞点糯米。

STEP7、放入高压锅中（汤锅等也可以），加入清水基本没过藕节。

STEP8、加入，枣（提前冲泡几分钟，冲洗干净，老冰，小宝宝吃放少一点，稍加提味即可，大人吃根据自己喜好加。》小芽用是村子里自制，加这个一是可以提色，二是味道更加香醇一点，老冰，直接用常规冰代替即可。

STEP9、大火煮开，此时高压锅会发出嗤嗤响声，转小火再继续压制90分钟左右。》会留下一些汤汁，图片中是小芽倒出一些汤汁的状态，因为加了红糖，汤汁呈现红褐色哈。

STEP10、稍稍放凉，取下牙签，拿下盖子，吃掉，哈哈，就可以片了。》稍稍放凉。

STEP11、嘿嘿嘿，切好后在上面淋点汤汁，好看又好吃，口水流出来了吧，感觉又有很多妈妈要蹭吃啦。

STEP12、制作食谱过程中有任何疑问可添加小芽