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春天的味道-油焖笋的做法


春天的味道-油焖笋的做法


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春天的味道-油焖笋的小提示

笋切块完成,必须要焯水去涩,而且保留笋的鲜味,减少在锅里焖煮的时间,会更嫩哦

春天的味道-油焖笋的配料

  • 春笋 (3支)
  • 小葱 (2根)
  • 酱油 (1勺)
  • 蚝油 (半勺)
  • 橄榄油 (2勺)

春天的味道-油焖笋的步骤

STEP1、把春笋去皮,去掉黄土的部分,切成斜块。下到开水里焯几分钟到闻出笋的味道。

春天的味道-油焖笋

STEP2、捞起,备用,不可以焯太久,以免笋变色。

春天的味道-油焖笋

STEP3、热锅冷油,油温稍微上来点,下笋,加入蚝油翻炒。

春天的味道-油焖笋

STEP4、再洒点酱油,调调味道。

春天的味道-油焖笋

STEP5、最后,加入葱段盖上锅盖,焖五分钟左右

春天的味道-油焖笋

STEP6、起锅开吃留住春天的味道

春天的味道-油焖笋


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