其他家常菜 重庆特色藕圆子的做法, 重庆特色藕圆子的家常做法
STEP1、磨藕,这一步只能用磨的,用破壁机打出来口感太差不能用
STEP2、这是磨好的样子
STEP3、小葱只取前面白色部分,切碎,加姜末
STEP4、加肉沫,肉沫和藕的比例为0.5:1
STEP5、加两勺糯米粉,加盐,盐按自己口味添加我喜欢淡一点,再放点色拉油,最后加水混合均匀
STEP6、混合好的样子,太干影响口感
STEP7、放入土碗上锅蒸20分钟如果家里没有土碗可以用盘子代替
我用的是俄罗斯野生三文鱼块,象拔蚌,和最大号北极贝,这个北极贝味道是甜的特别好吃!因为我是卖俄罗斯海鲜的,所以都是自己家的食材,特别新鲜!这道菜软糯可口,非常适合小朋友,肉沫要肥瘦相间,太瘦了不好吃
来份简单好做的吧,有祁县豆瓣就解决了这道菜软糯可口,非常适合小朋友,肉沫要肥瘦相间,太瘦了不好吃