其他家常菜 红楼梦美食复刻之枣泥山药膏的做法, 红楼梦美食复刻之枣泥山药膏的家常做法
STEP1、山药蒸熟(可以去核水煮),分别压制(有料理机可以做得更细腻)成。(此时两个材料都超级好吃了)根据个人口味加入揉捏,成。
STEP2、糯米粉炒熟(因为第一次尝试,感觉口感粉有点糙。打算下次尝试把糯米粉搓成团煮熟)或者朋友推荐改用生粉会更细腻
STEP3、山药和糯米粉或生粉和成面团
STEP4、山药面团里裹进红枣泥(包过程手太黏没有拍过程照片)
STEP5、用月饼模具压的,最好用木模具更具古风。
STEP6、压出
STEP7、包不完可以做山药红枣泥羹口味也不错
STEP8、拍照
奶油,糖山药,红枣,糖,糯米粉或生粉
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