茭白酱丁的做法

STEP1、茭白、香菇、黄瓜、猪肉（通脊）切，猪肉。小贴士：原的大小尽量一致。

STEP2、锅里放油，放入茭白丁充分煸炒（约5分钟，看到茭白都变成焦黄色以后，加入香菇翻炒，香菇也变色后，加入肉丁炒至变色。小贴士：茭白一定要煸炒彻底，茭白的鲜甜味道才能出来。

STEP3、加入生抽、老抽、翻炒均匀，加入黄瓜丁，混合均匀即可出锅，加入黄瓜以后，翻炒1分钟就可以了。长时间的炒黄瓜会出很多汤。