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香脆芋泥卷芋头卷的做法


香脆芋泥卷芋头卷的做法


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香脆芋泥卷芋头卷的配料

  • 芋头 (1个)
  • 细砂糖 (50克)
  • 扁食皮 (半斤有剩)

香脆芋泥卷芋头卷的步骤

STEP1、我选的是槟榔芋头。自家种的跟超市那种一斤九毛多的是不一样口感的。很香很糯。削皮切块,上蒸锅。整个厨房弥漫着芋香味(对芋头过敏的要带上手套哦不然会痒到怀疑人生)

香脆芋泥卷芋头卷

STEP2黄油隔水加热融化后倒进去芋头里还有细砂糖一起进去,趁热赶紧捏一捏,用手抓一抓。

香脆芋泥卷芋头卷

STEP3、包起来就卷起来。这个放下去炸,芋泥还会跑出来,所以经验得出,芋头不要包太扎实,两头要留出空间好让它油炸时候可以伸出来一点。

香脆芋泥卷芋头卷

STEP4、看吧

香脆芋泥卷芋头卷

STEP5、上桌!香香脆脆!

香脆芋泥卷芋头卷


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