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香香的香芋包的做法


香香的香芋包的做法


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香香的香芋包的小提示

1、香芋蒸熟压之前把蒸出的水分倒进面粉里揉面团。2、香芋馅可以加糖,蜂蜜,炼奶等。自己喜爱。3、面团揉好放进余温锅内1小时,要拿大点碗不然会漏出面团,也会比较软,再适量,少许的加面粉揉就可以。蒸的包子很Q软。4、面团揉好,再放黄油,然后再放余温锅里发酵。5、没放水,全程用牛奶,不过不管什么都是适量的加,少许的添。不然老是加粉,加水就越做越多。

香香的香芋包的配料

  • 芋头 (2份)
  • 面粉 (4大勺)
  • 发酵粉 (适量)
  • 纯牛奶 (1瓶)
  • 奶粉 (4勺)
  • 黄油 (两块)
  • 糖 (适量)
  • 面团 (小个)
  • 芝麻 (适量)
  • 油 (少许)

香香的香芋包的步骤

STEP1、芋头切好分两份隔水蒸熟。

香香的香芋包

STEP2、发酵粉30度水搅拌。等待10分钟再放进面粉

香香的香芋包

STEP3、两块黄油放带余温的锅内化。

香香的香芋包

STEP4、蒸熟的香芋压碎一份放进面粉揉出面团,一份做馅。

香香的香芋包

STEP5、香芋压碎,面粉,发酵粉,适量牛奶揉出面团。

香香的香芋包

STEP6、加入一半黄油。

香香的香芋包

STEP7、继续放进带余温的锅内,盖上盖子发酵。

香香的香芋包

STEP8、另一份香芋,加奶粉,黄油,适量糖揉成馅。

香香的香芋包

STEP9、捏成小团。

香香的香芋包

STEP10、猪的装饰:面粉加牛奶揉成面团。

香香的香芋包

STEP11、擀面杖擀成长方形。

香香的香芋包

STEP12、切好长条,三角形的做耳朵

香香的香芋包

STEP13、筷子压出两个孔,切开,再四角往中间压下猪鼻子就出来了

香香的香芋包

STEP14、把锅里发酵好的面团拿出来再加适量面粉揉好面团。再揉出小团。

香香的香芋包

STEP15、小团捏成一张,放进香芋馅,包成圆,轻轻压扁。手指沾点牛奶,放上猪鼻子和耳朵。再放黑芝麻点缀就可以了

香香的香芋包

STEP16、底抹油,放上包子。大火蒸20分钟。

香香的香芋包

STEP17、关火,停3分钟,开盖,开吃!

香香的香芋包

STEP18、嫌麻烦就直接包起来就可以。

香香的香芋包

STEP19、超级香甜。

香香的香芋包

STEP20、吃了停不下来。

香香的香芋包


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