花生萝卜丸子的做法

STEP1、两个大白萝卜去皮！

STEP2、刨成细丝，很细的那种哦！

STEP3、刨出来很多的萝卜水，要把水份捏干！

STEP4、捏干后的样子，备用！（很细的吧，基本看不到丝，尽量捏干净多余的水分）

STEP5、花生不要放油炒熟！

STEP6、炒熟后放凉、去皮！

STEP7、去完外皮！

STEP8、用刀背压一下，切成小粒！

STEP9、大概这样的大小颗粒状！

STEP10、把切好的花生放入萝卜容器里！

STEP11、用这种木薯淀粉！

STEP12、加入150克木薯淀粉！

STEP13、搅拌均匀后的样子，看着不是很湿，但一会捏的时候会有水分出来！

STEP14、把步骤13全部食材捏成小丸子，放入蒸盘！（蒸布要打湿哦）

STEP15、蒸出来丸子不散开，就看怎么捏丸子了，左右手大概捏20下！（录了个小视频）

STEP16、放入内20分钟，冷却5分钟！

STEP17、蒸熟后很粘，不要用手触碰它哦！等待冷却后在把它放入碟中！

STEP18、放凉五个小时后，萝卜丸子对切！

STEP19、倒入适量的油，煎至两面金黄色！

STEP20、又糯又香又脆的萝卜丸子就做好了，热热的蘸着泰式甜辣酱料，好吃极了（煎了十粒）

STEP21、这款甜辣酱！（不辣的，小朋友都可以吃的，大人也可以蘸着辣椒酱吃！）