 茭白三丝的做法

茭白三丝的做法

其他家常菜茭白三丝的做法，茭白三丝的家常做法

茭白三丝的小提示

1.切肉丝时注意要逆着肉的纹理切，否则不好嚼。2.建议茭白切丝不要用切丝器，太细很容易炒干。3.茭白吃油严重，肉要带点肥才好。4.更多美味分享请关注我们的公众号“猴哥吃饭了。

茭白三丝的配料

茭白（2颗）
猪肉（1块）
大红椒（1个）
大蒜、生抽、盐、鸡精（适量）

茭白三丝的步骤

STEP1、1.茭白、肉、红椒切丝，蒜切碎粒。切丝是个精细活，要有耐心哦（红椒、肉茭白，炒出来才更好看）

茭白三丝

STEP2、2.热锅入油，先将蒜和肉一起入锅炒香，并加入适量生抽。

茭白三丝

STEP3、3.继续翻炒片刻，直至瘦肉完全变色且肥肉出油。

茭白三丝

STEP4、4.加入茭白，翻炒片刻。

茭白三丝

STEP5、5.加入红椒丝，调大火，继续翻炒几分钟。

茭白三丝

STEP6、6.翻炒至茭白变软，红椒丝变橘红色。加入盐、鸡精调味，翻炒均匀。

茭白三丝

STEP7、7.关火装盘，就可以开饭了。

茭白三丝

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