其他家常菜 酸辣藕丁的做法， 酸辣藕丁的家常做法
STEP1、藕洗净去皮、切丁，放入淡盐水中浸泡一会儿（防止变色）；烧开水，下入藕丁氽烫1分钟，捞出沥干水备用
STEP2、蒜切蓉，干红椒剪成段去籽用水泡一会捞出备用（这样的辣椒再炒就不会变黑）
STEP3、炒锅注色拉油和少许花椒油，放入蒜蓉煸香，再入干红椒段炒一下，最后放入藕丁煸炒，调入盐、烹入适量白醋炒匀后即可出锅
三文鱼头半个,柠檬一块,黑胡椒碎,盐,调味酱（可自选,我配的是沙拉酱和泰式辣酱）把嫩藕做成酸辣味，酸爽脆辣，开胃又下饭，非常好吃，有些象酸辣土豆丝的的感觉，但比土豆丝更脆爽。
放入豆角，放入水，一定要是热水把嫩藕做成酸辣味，酸爽脆辣，开胃又下饭，非常好吃，有些象酸辣土豆丝的的感觉，但比土豆丝更脆爽。