自制黄冰糖柠檬膏的做法

STEP1、清洗柠檬，先用温水浸泡30分钟,然后用流水洗净表面。

STEP2、用食盐搓洗柠檬表皮，可以去除上面的腊，这一步不可以省略哦。完了后冲洗干净。ps：建议带上手套操作，食盐很伤皮肤。

STEP3、柠檬切掉头尾，头部和尾部口感发涩，丢弃不要。ps：柠檬汁也是很刺激皮肤的,手套继续带着哦。

STEP4、切成均匀厚度的片

STEP5、厚度我一般都切成这样，大概0.5。

STEP6、用牙签把籽挑掉，不挑掉的话影响口感。

STEP7、一层冰糖，一层柠檬放到电压力锅里。底下先放一层黄碎冰糖。

STEP8、然后铺满一层柠檬片

STEP9、如此重复一直到锅装满了或材料放完了…

STEP10、按煮粥键，完成工作后它自己会跳到保温功能。保温12小时，不用去管，保温，防止糊底（两次，注意不进水，的时候锅里有水珠，可以用卫生纸擦干，总之别进水就行。

STEP11、保温了十小时

STEP12、保温十小时的状态

STEP13、保温了十二小时

STEP14、成品大概就是这个样子,柠檬皮成半透明状。

STEP15、玻璃瓶冷水下锅,水开后3-5分钟捞出，自然晾干。或者洗好了放消毒柜消毒烘干。柠檬膏趁热装瓶,拧紧盖子,冷却后放入冰箱冷藏保存，保质期可达半年。

STEP16、成品图

STEP17、补充更新1：很多人说还很水，我不清楚她们说的是冷藏后稀了还是熬出来的像水一样。这次我又做了锅柠檬膏，保温了十二小时，刚打开就马上录视频，看看柠檬膏的状态。

STEP18、补充2：保温十二小时后非常烫，像水一样很正常的，只要冷藏后会变得很粘稠。如果冷藏后还是很稀了说明没熬到位。

STEP19、补充3

STEP20、补充4：冷却一小时后，还是温热的状态，可以装瓶啦，等着完全冷却后就可以冷藏。