STEP1、准备新鲜黄桃,青黄色的最好,蒸出来会很脆很脆的,太黄的比较老,蒸出来口感软,太生的不好吃
STEP2、桃子不用洗,把桃切开两半去桃核
STEP3、然后把桃皮削掉,削的时候把桃都泡在水里,不然会氧化变色,削皮好的桃反复清洗多次(注意不要泡太久太久了泡太久也会氧化变黑色,就不好看了)
STEP4、清洗好的桃都装进玻璃瓶里面,这时候可以每瓶里放二两左右白砂糖或者冰糖,也可以把糖水化开直接倒糖水进去,怎么简单怎么来(个人感觉二两糖有点太甜,我一般放一两多)
STEP5、锅里把水烧开,然瓶子里加水,不需要太满,需要留一点空间,然把盖子盖上,盖子不需要拧紧,稍微盖一下就行,然把瓶子摆,大火蒸12-15分钟,蒸的时候空气会排出来,12-15分钟,然打开锅盖,趁热用包住玻璃瓶使劲拧紧(建议男士拧,力气比较大)拧拿出来放凉就行了,凉瓶盖会吸下去,如果没有吸下去说明不是真空的,需要两天内吃掉,不然不可以保存(加热水凉水都行,因为蒸的时候水都会滚开,桃子硬的建议蒸15分钟)
STEP6、蒸好的常温保存,放到明年都可以吃,不用添加剂也可以保存很久,健康又美味,比超市的好吃太多了
STEP7、冰镇下太好吃
STEP8、冰镇后更好吃,脆脆的
STEP9、辰妈妈家有30多亩果树,各种桃都有
STEP10、这最早做了一个月了还是脆脆的
1.煎鱼油温一定要高 2.炒酸笋放入少许糖可能更好吃 3.鱼也可以用其他鱼类 4.酸笋可以找桂林米粉店买世界黄桃看砀山,安徽砀山到处水果,基本上吃的桃罐头都来自砀山。我们家里也是种很多果树,每年这时候我们都会做很多罐头留着吃,不需要什么,只要黄桃纯净水白砂糖,在有个蒸笼就可以了,黄桃新鲜美味,口感脆,汤汁清味道又好,比超市卖的好吃一百倍,孩子特别爱吃,做法也很简单,就是过程有点辛苦,加油,做好后很有成就感的
零失败世界黄桃看砀山,安徽砀山到处水果,基本上吃的桃罐头都来自砀山。我们家里也是种很多果树,每年这时候我们都会做很多罐头留着吃,不需要什么,只要黄桃纯净水白砂糖,在有个蒸笼就可以了,黄桃新鲜美味,口感脆,汤汁清味道又好,比超市卖的好吃一百倍,孩子特别爱吃,做法也很简单,就是过程有点辛苦,加油,做好后很有成就感的