 黄桃罐头的做法

黄桃罐头的做法

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黄桃罐头的配料

黄桃（1200）
碎冰糖（200克）
清水（适量）

黄桃罐头的步骤

STEP1、准备工作：玻璃瓶干净，瓶子要找密封性好的，瓶身和瓶盖都在沸水中煮三至五分钟，晾干。桃子找刚成熟或黄中带点青，桃肉不软的那种，不然煮过会很软，口感一点都不爽脆。

黄桃罐头

STEP2、黄桃洗净削皮，一段十字切开，拿个尖头的不锈钢勺子贴着核把桃肉剥离出来，都放在干净的锅里。去皮去核后的桃肉重量是1200克。

黄桃罐头

STEP3、按500克桃肉比80克冰糖的比例加糖，我这里放了约200克冰糖。加量清水，稍稍没过桃肉就以了，住的过程中桃肉还会出水的，喜欢喝糖水的以多加点水。但最终成品我觉得还是太甜了，煮的中途我还加了次水，约摸160克冰糖。开中火煮12-15分钟，视个人喜好和桃肉软硬程度而定。

黄桃罐头

STEP4、煮好后抓紧盛入容器，瓶中留一点空间就好，装好后拧紧瓶盖，倒扣放凉后进冰箱冷藏。这个过程瓶子会很烫，套个隔热手套比较好。如果保存的好，可以放几个月。夏天午后来一瓶黄桃罐头，冰冰凉凉，甜甜蜜蜜，小朋友超级爱吃

黄桃罐头

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因为很喜欢吃，所以做一次都会做大分量的吃饱为止，毕竟懒得经常做，而且记性不好怕调好的配方又忘记了,作为记录给自己制作的配方，都是我自己喜欢的口感和甜度，要是喜欢的话你也可以试试,口味要是不合适自己再换个配方再接再厉哈，哈哈哈哈...(｡••｡)8月底黄桃就要下市了，抓住夏季的尾巴抓紧屯一波黄桃罐头，留住甜蜜的味道哟