 可爱的小柿子冰皮月饼的做法

可爱的小柿子冰皮月饼的做法

其他家常菜可爱的小柿子冰皮月饼的做法，可爱的小柿子冰皮月饼的家常做法

因为模具光滑不容易粘所以全程我是没有用手粉的如果是做纯色压的朋友就不需要后面的粉类上色了直接蒸好了揉光滑就1:1的包就好了压的时候要炒一下糯米饭做手粉防粘压好把多余的粉扫走就好了

STEP1、加入牛奶、油、糖（油油）

STEP2、把糯米饭、粘米粉、澄粉依次加入搅拌均匀过筛一遍放陶瓷碗封上保鲜膜静止30分钟左右

STEP3、大火烧开后放入蒸25分钟

STEP4、拿出来打开保鲜膜拿刮刀隔开一小块一小块翻个面纳凉

STEP5、带上手套皮不烫手的时候在底下铺一张油纸把面团揉至光滑（面团不会粘手套不过直接放碟子是会粘的这样子的面团密封放置3、4天都是比较柔软）

STEP6、面团拿230g出来加入南瓜色粉搅拌均匀后加入红色食用色素调成橙色做柿子部分剩下的加入抹茶粉做叶子（南瓜粉也可以加入其他红色色粉调色先混好南瓜粉然后一点点的加入色素或红色色粉混至橙色）

STEP7、按照1:1比例包馅和皮都是25g取抹茶团1-2g在上位置太多等下的时候会溢出来没那么看了拿23g的橙色皮包25g馅拿

可爱的小柿子冰皮月饼

STEP8、剪一点油纸防粘比较简陋的包装如果是送人可以直接放底托上不过注意包装尽量密封冻上个1、2个小时就可以吃了

可爱的小柿子冰皮月饼

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