STEP1、哈哈!我选了2个颜值好的照片先用水冲洗掉桃毛,我是用流水冲洗的方法,然后去掉皮,我自己在手上把桃划成一块块,我刀功自认为还好吧,大小看个人喜欢,建议稍大块一点,蒸后较软小了会碎,成品就不漂亮了,不介意的亲们看自己喜欢哈!
STEP2、我把冰糖放碗底再放的黄桃最后上面也放了一些,其实放碗底或者上面都无所谓,因为蒸的过程中要搅拌2到3次,因为蒸的过程要出汁(知道为什么叫无水了吗)桃要浮在上面,经过搅拌可以让桃均匀吸收甜味,糖根据自己喜欢的甜度增加,建议可以多放糖觉得太甜吃的时候可以加白开水
STEP3、这是蒸后桃汁糖化了的时候,金灿灿的漂亮吧!