STEP1、1.准备四个黄桃洗净剥皮。我这个黄桃比较大,所以四个去核之后差不多有1000g。
STEP2、2.倒入200g白砂糖。有细砂糖的也可以用细砂糖。
STEP3、3.挤入一只柠檬汁。静置一小时以上。
STEP4、4.把黄桃与汁水倒进锅内,放入柠檬皮,我就把之前挤汁的半个柠檬直接扔进去了(做出来的成品并不会因为柠檬的白囊而发苦)。
STEP5、5.再加入黄冰糖开小火搅拌,撇去浮沫。
STEP6、6.小火边加热边搅拌,知道泡泡由大变小。
STEP7、7.慢慢的颜色就由深变浅,果酱变得浓稠。煮到自己喜欢的浓稠度就可以加一小勺盐搅拌均匀关火了。
STEP8、8.趁热倒入提前开水烫过的密封罐里面,倒扣冷却一夜。第二天早上放入冰箱冷藏保存。因为哺乳期不能吃太甜的关系,我所有的糖量都减半了,我吃了一下并不会觉得不甜不够味。新鲜的黄桃的香气已经非常够了。但糖量不够的话肯定是会影响保存时间,所以要快快吃完!
重庆万州的味道,咸味汤圆。记得当年第一次看到这样的汤圆馅,觉得特别奇葩,一试之后觉得很香,慢慢学会了自己包。#海厨房#黄桃果酱外公买好多黄桃带来,黄桃果酱,可抹面包吃,可兑苏打水喝还可拌酸奶吃。因为比较喜欢颗粒的口感就直接把黄桃切块煮,然在煮的过程中用铲子把部分黄桃在锅壁上压一压软。喜欢软绵绵口感的可提前先把黄桃打成泥哦。每个夏天我都喜欢点果酒点果酱。去年的三瓶梅子酒还剩一瓶白兰地泡的因为怀孕还没开封,可能得变成三年陈。的梅子酱用来炒梅子酱排骨和烤梅子酱五花肉都非常的有风味,好朋友来必上的一道菜就是烤梅子酱五花肉,大家都赞不绝口。今年在生前还一时兴起荔枝酒。都是很适合夏天的味道。呐,成果酱成果酒都需要加大量的糖
味道香浓,你值得拥有!!#海厨房#黄桃果酱外公买好多黄桃带来,黄桃果酱,可抹面包吃,可兑苏打水喝还可拌酸奶吃。因为比较喜欢颗粒的口感就直接把黄桃切块煮,然在煮的过程中用铲子把部分黄桃在锅壁上压一压软。喜欢软绵绵口感的可提前先把黄桃打成泥哦。每个夏天我都喜欢点果酒点果酱。去年的三瓶梅子酒还剩一瓶白兰地泡的因为怀孕还没开封,可能得变成三年陈。的梅子酱用来炒梅子酱排骨和烤梅子酱五花肉都非常的有风味,好朋友来必上的一道菜就是烤梅子酱五花肉,大家都赞不绝口。今年在生前还一时兴起荔枝酒。都是很适合夏天的味道。呐,成果酱成果酒都需要加大量的糖