其他家常菜 覆盆子芒果香草奶油曲奇的做法, 覆盆子芒果香草奶油曲奇的家常做法
STEP1、香草奶油制作步骤:把牛奶煮沸后,用小刀的刀尖抵住香草荚的内侧,将香草籽刮出放入牛奶中继续煮沸。将蛋黄和白糖混合搅拌,加入筛滤过的面粉和玉米粉继续搅拌,再将一半沸腾的香草牛奶倒入其中并继续搅拌融合。然后将混合物倒入平底锅中,不断搅拌,直至沸腾,之后立即将其放入冰箱冷藏备用。
STEP2、将冷藏过后的香草奶油与糖霜混合搅拌,随后加入糖霜和全脂奶油继续轻轻搅拌,然后将其装入裱花袋备用。
STEP3、用切片器将芒果切成均匀小片,并固定造型。
STEP4、将香草奶油挤到曲奇表面,再用覆盆子和芒果装点即可。
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