 橙香松子脆饼的做法

橙香松子脆饼的做法

其他家常菜橙香松子脆饼的做法，橙香松子脆饼的家常做法

橙香松子脆饼的小提示

关于脆饼如何选择糖：想烤出漂亮的色泽，或是突出面团中柠檬等材料风味的时候，可使用白砂糖。想做出浓郁滋味的面团，可使用白糖红糖混合的砂糖。用关于巧克力，燕麦，花生酱等浓郁醇香的美式口味时，可以选用红糖。

橙香松子脆饼的配料

低筋面粉（60克）
玉米粉（20g）
泡打粉（1/4小勺（一小勺=5g/ml））
细砂糖（20克）
蛋黄（1个）
橙汁（30克）
松子（30克）
杏仁（20克）
橙皮屑（可选）（2小勺（1小勺=5g/ml）（稍微比一整个橙子皮屑少一点））

橙香松子脆饼的步骤

STEP1、准备工作：松子杏仁用平底锅炒干，杏仁切大片。蛋黄放置到室温。烤箱预热到170度。

STEP2、低筋面粉，玉米粉，泡打粉，砂糖放到料理盆里拌匀。橙皮屑如果加的话可以一起加入。加入橙皮屑风味更佳）

橙香松子脆饼

STEP3、料理盆里加入事先拌匀的蛋黄和橙汁，切拌至无干粉状态即可（不需要过度搅拌）

STEP4、将面团转移到油纸上整理成型，放进事先预热好的烤箱，以170度烤约25分钟。

橙香松子脆饼

STEP5、拿出大致放凉后切片，切面朝上，排入烤箱。放进预热至150度的烤箱约烤20分钟。端出来放凉即可。

橙香松子脆饼

温馨提示：

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