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自制无添加黄桃罐头的做法


自制无添加黄桃罐头的做法


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自制无添加黄桃罐头的小提示

1.我做的时候放的冰糖有点多,这样可以存放半年,吃的时候如果嫌甜的话可以加凉白开水稀释的哈.2.煮的时间根据黄桃的量和个人口感而定,可以一边煮一边尝试的呦!但是别不停的尝试哈,不然最后只剩下冰糖水了

自制无添加黄桃罐头的配料

  • 黄桃 (4斤)
  • 冰糖 (500克)
  • 纯净水 (适量)
  • 食盐 (适量)

自制无添加黄桃罐头的步骤

STEP1、黄桃不用太熟的,六七分熟的就行,就是捏起来还是硬的,但是也可以吃了(我用的是锦绣黄桃,个大,甘甜多汁,肉质细嫩,黄桃洗干净,用水果刀沿着黄桃外表那条线切下去,顺着桃核切一圈,再十字刀切一圈,然后双手各拿住一半用力拧一下,看!桃核很完整的就出来了

自制无添加黄桃罐头

STEP2、分好的桃块去皮,用刀去掉靠近桃核的那部分,有点酸的哈!然后放少许食盐,加入没过黄桃的清水泡10分钟,杀菌消毒

自制无添加黄桃罐头

STEP3、泡过的黄桃用清水冲洗一下,再加入与黄桃齐平的清水,加入冰糖

自制无添加黄桃罐头

STEP4、汤锅盖盖子,大火煮开,小火焖煮5分钟(这个时间可以自己增减的,想要吃软烂点的就多煮一会,喜欢脆点的时间就短点,煮的时候口感自己可以尝试的,我用的老冰糖,块儿有点大,边煮边用勺子搅拌下,加速冰糖融化

自制无添加黄桃罐头

STEP5、黄桃罐头完工啦!放凉就可以装瓶放冰箱冷藏了

自制无添加黄桃罐头

STEP6、纯手工无添加的黄桃罐头做好啦!啦!啦

自制无添加黄桃罐头


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