留住夏天的味道—黄桃罐头的做法

STEP1、将黄桃洗净，洗掉上面的绒毛

STEP2、将黄桃削皮，削皮后用刀挨着桃核将黄桃均分四块

STEP3、熟一些的桃子果肉可以轻易取下。不好取的可以用勺子紧挨着桃核取下。

STEP4、用勺子取下的果肉切面是很平整的

STEP5、将装黄桃的瓶子用开水消毒，放凉备用。瓶盖也要一起消毒哦。如果家里有烤箱也可以用烤箱消毒法200度烤1020分钟

STEP6、锅中加2L的水，（这里一共2.6公斤）加400g冰糖（这次子比较酸涩，如子比较甜可以调整糖的用量）冰糖。

STEP7、煮1015分钟。（根据情况做调整）煮。如果放多也需要注意调整时间，因为沸点与清不同，煮。

STEP8、煮好的桃子放入器具中拧好盖子倒扣放凉，如果感觉桃子煮的过软，装到器具中后就立马放进水中放凉，避免过热造成桃子继续加热变软。

STEP9、一般煮黄桃的水都会剩下来一些，用红茶兑来喝也是很美味的。