青梅酒/杨梅酒的做法

STEP1、网购的青梅，现在天气热，要让卖家用泡沫箱子发货，可以避免高温和损伤还要卖家摘青的青梅，不要黄的，泡酒要用青色的

STEP2、梅子用盐水泡一会，洗干净，去掉把儿，损伤大的不要，坏的不要，捞出来，晾干

STEP3、泡酒瓶要用玻璃的，瓶子洗干净沥干水，瓶子里要无水无油白酒和老冰糖准备好，白酒就在菜场打的酒，也可以用白冰糖，但是老冰糖泡出来的颜色是琥珀色，更好看而且老冰糖更好嘛（﹀＿﹀）

STEP4、然后开始装啦青梅要全部晾干，没有干的用厨房纸擦干一层青梅一层冰糖，反复铺完也可以随意丢进去，反正要泡半年以上，出来的效果一样的

STEP5、全部铺完，直接倒酒就行

STEP6、这样就可以啦，盖上盖子，放到一个角落，剩下的就交给时间啦可以用一个黑色袋子把瓶子包着，防止光线照到让它氧化了酒呢至少泡半年，青梅酒是时间越长越好喝的，上次朋友带来的是前年泡的，超好喝哦＼\(‘’)/／

STEP7、这是第二天的样子，有一些梅子浮起来了剩下的交给时间()

STEP8、杨梅酒一样的，加点盐泡一下，洗干净，沥干水因为杨梅表面是颗粒的，没法儿用纸擦干水份，就把杨梅分几个盆子晾干水份

STEP9、也是一样的，放杨梅冰糖酒这个我就随意丢的，一层一层放也可以哒放好也放到角落，套个黑袋子防氧化