百香果芒果酱的做法

STEP1、材料：芒果两个，百香果三个

STEP2、将百香果对切，取肉，过滤汁备用。

STEP3、芒果清洗干净，沿芒果核左右两边分别切开，然后切开的两边横向纵向切十字形，但不要太用力，以防将芒果皮切断。

STEP4、将小块的芒果切下放在锅中。

STEP5、加入白砂糖和之前过滤好的百香果汁，腌制半小时左右。

STEP6、将腌制好的芒果大火烧开，取出浮沫。

STEP7、转小火熬制，期间需要不停搅拌，防止粘锅。

STEP8、熬制期间，将玻璃瓶洗干净，用烤箱低温烘干，并放在烤箱中温着。

STEP9、待芒果酱熬制浓稠，关火装进玻璃瓶种，拧紧，倒扣放凉。