STEP1、黄桃买这种成熟度好点的,但是要硬的,不能软和的,要清洗表面的毛毛,然后削皮切开,切成你自己喜欢的大小,没有定性要求,随便自己喜欢煮多少也随便自己的,我家都喜欢吃,我一共弄了十个大桃子,煮了刚好一锅!
STEP2、切好的放淡盐水里泡五分钟左右,再捞出来清洗干净,泡盐水是为了防止氧化和去除酸味提升甜度!
STEP3、冷水下锅,水刚好没过黄桃就可以了,喜欢喝糖水就多放点,不喜欢就少点冰糖的量也没啥要求,喜欢甜一点就多点吧!哈哈好像这是一个没有标准的食谱!啥都是随便的毕竟每个人的味觉不同,有些东西也不能硬性要求
STEP4、水开以后煮十分钟左右就可以,桃子软了就行了
STEP5、放大盆里,放水池里降温如果说做成罐头的话,这一步就不用降温了,直接热的时候装进罐子里,盖起来罐子倒过来,自然降温了以后就可以保存一段时间的,我是现做现吃的,所以不装罐子了!记得罐子要提前消毒才可以哦!我去年装起来没吃两天就没了,还得搞很多瓶瓶罐罐,太麻烦了,这次索性不装了!
STEP6、然后放冰箱了冰着,我晚上煮起来,第二天吃!
STEP7、后面又做的多了,装罐子里,送人也是极好滴!
猪耳朵,姜,葱段,八角,生抽,盐,酒,米醋,苹果醋,桂皮我喜欢吃黄桃糖水,这个时候黄桃正值季节,买点自己煮吃个过瘾!
四川飞过来的新鲜藤椒家里跑过来的阉鸡搞一个麻辣鲜香的藤椒鸡简直就是欲罢不能啊!我喜欢吃黄桃糖水,这个时候黄桃正值季节,买点自己煮吃个过瘾!