 樱桃果酱的做法

樱桃果酱的做法

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樱桃果酱的小提示

此方只适合不太甜的樱桃。如果樱桃很甜，则需要减糖。在熬煮的过程中会起泡，这是正常的，因为在加热中搅拌会让果胶产生变化。所以不用担心。熬煮到后期比较粘稠时，不可离人。否则会糊锅。

樱桃果酱的配料

樱桃（1000克）
白糖（150克）
冰糖（75克）
盐（少许）

樱桃果酱的步骤

STEP1、用少许盐水清洗樱桃……洗干净后对半切开，拧一下即可剥离一边果肉，另一边用刀协助剥离果核，去除果枝！

樱桃果酱

STEP2、一层樱桃一层糖腌制一小时左右

樱桃果酱

STEP3、小火熬煮时放入冰糖，煮至粘稠的状态，既可关火！晾冷，装进无水无油的容器。密封放入冰箱保鲜层。随吃随取

樱桃果酱

STEP4、用来抹面包，别有一番滋味。酸甜可口

樱桃果酱

温馨提示：

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1、热锅冷油！油热，倒入鸡蛋！2、待鸡蛋，贴锅面成型，开始，过程中，用铲子捣碎，成小块。3、到鸡蛋微焦程度，盛出备用。4、铲车来鸡蛋后，原锅不用刷，加点油。不用加的太多。5、油热，依次放入葱姜小米椒，爆出香味后。6、依次加入青椒、火腿片，均匀。7、待火腿微焦的时候，就可以倒入先前的米饭、鸡蛋，改小火。一下，到均匀。8、此刻依次加入盐、生抽、蚝油、十三香，到均匀！9、这时候，已经差不多了，改小火，尝味道，并适当补调料，一下。10、出锅！买回来不甜的樱桃可以这么做，既好保存，又变好吃！樱桃酱跟方包是好搭档，酸甜可口，让人回味……注意注意！！！下面樱桃是去枝去核后纯重量！