STEP1、事先准备好所有的食材
STEP2、搅拌盆中放入低筋面粉,将黄油从冰箱取出后不需软化直接切成丁倒入低粉中混合。
STEP3、使黄油均匀的裹上面粉呈沙粒状
STEP4、将蛋黄、盐、水倒入上一步中,蛋液分三次加入。
STEP5、用手轻柔的混合成团
STEP6、包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
STEP7、30分钟后从冷藏室取出,案板撒粉用擀面杖擀成厚约0.2-0.3cm的面皮
STEP8、借助擀面杖将面饼压入模具中,四周贴合模具,多余的面皮用擀面杖擀下来。
STEP9、用叉子在模具底部叉孔
STEP10、在面皮上覆盖一层锡纸放上重物(如石子、红豆,防止面皮受热鼓起)放入预热好的烤箱175度先烤15分钟,将锡纸和重物下继续烤15分钟。
STEP11、制作杏仁奶油馅:将软化的黄油搅拌至顺滑的乳霜状,分两次加入糖粉完全搅拌均匀,分三次鸡蛋液,每打匀一次再加下一次直到完全混合均匀
STEP12、然后加入杏仁粉混合均匀
STEP13、这样杏仁奶油馅就做好了,图为做好的状态。
STEP14、待塔皮不热时,将杏仁奶油馅均匀的涂在塔皮上。
STEP15、铺入薄薄的一层切片无花果放入预热好170度的烤箱烤20分钟取出
STEP16、将新鲜的无花果去皮切好铺满模具顶部装饰摆盘即可食用
STEP17、做了一杯冰美式配上无花果杏仁塔享用下午茶
我是个懒人,经常喜欢自创,并且绝对相信:简单的食物加工方法会让食物的营养成分保留更完整!因此这道翅中的做法也是完全靠想象来完成的,终于蒙混过关拉,老公说超好吃,以后不用去XXC拉哈哈。一直想做个塔,这个季节刚好有无花果,于是就是做了一个无花果杏仁塔【北鼎烤箱食谱】
两人份海鲜粥,选择自己喜欢的食材,我用的螃蟹和鲍鱼,蔬菜加的菜心和香菇,可以根据自己的喜好调整,因为有海鲜所以一定要加些姜丝去寒,我米放的不多,平时吃饭的碗半碗够两个人一顿吃,而且煮粥的时间会短一些,程序不复杂,连收拾食材加煮,40分钟搞定上桌!一直想做个塔,这个季节刚好有无花果,于是就是做了一个无花果杏仁塔【北鼎烤箱食谱】