自制黄桃罐头的做法

STEP1、处理黄桃：黄桃洗净后削去外皮，然后去核，用刀切成大小均匀的果瓣。

STEP2、泡盐水：碗中先加入适量清水，然后加入1茶匙盐，用筷子搅拌至盐粒融化。把处理好的黄桃肉放置到盐水中，浸泡15分钟。

STEP3、码料：时间到后控去盐水，并将黄桃放到清水中简单冲洗一下。找一个蒸碗，先在碗底铺上一层冰糖，然后铺上一层黄桃。

STEP4、接着再撒上一层冰糖。

STEP5、以此类推，叠加着放置完所有的食材，最上面一层最好是冰糖。

STEP6、最后再在碗中注入一小碗清水。

STEP7、蒸黄桃：蒸锅内加水，开大火，水烧开后放入蒸碗，转中小火慢蒸20分钟。

STEP8、处理器皿：趁着蒸黄桃的空档，可以处理一下装盛的器皿。先将玻璃瓶置于开水中烫一下，杀去残留的细菌，然后将其放到通风处倒置，控干水分。

STEP9、、装罐冷藏：时间到后，在蒸碗中挤入少许柠檬汁。

STEP10、然后趁热将黄桃和汤水装进罐子中。

STEP11、最后关上盖子，静置到常温状态后放入冰箱保鲜层冷藏，3个小时左右就可以开吃啦！

STEP12、享用：“砰”的一声罐子打开，清甜的果香直往人心里钻。