宝宝六个月的第一口荤七月的青梅已经不适合做脆梅了,但是做梅子酱却是极好的。青涩的梅子经过一夜的杀青和糖水泡,变得和噗嗤爆浆的水蜜桃一般柔软可人,配琥珀冰糖熬至粘稠密封保存,密封夏日梅子的香气。有事儿没事儿的档,挖两勺酱泡杯冰镇气泡水,或是佐餐烧鱼解腻开胃,或是拌希腊酸奶,酸酸甜甜的梅子散发出令人迷醉的浓郁香气,简直让人欲罢不能。
家常炒米粉做法,只是青菜用红苋菜,以前在家老爸会这样炒米粉,搜了下没有人发,那我就来记录下七月的青梅已经不适合做脆梅了,但是做梅子酱却是极好的。青涩的梅子经过一夜的杀青和糖水泡,变得和噗嗤爆浆的水蜜桃一般柔软可人,配琥珀冰糖熬至粘稠密封保存,密封夏日梅子的香气。有事儿没事儿的档,挖两勺酱泡杯冰镇气泡水,或是佐餐烧鱼解腻开胃,或是拌希腊酸奶,酸酸甜甜的梅子散发出令人迷醉的浓郁香气,简直让人欲罢不能。