STEP1、1,把杏洗干净。杏比较大的话洗干净后切成小块儿
STEP2、2,在切好的杏里加入冰糖和盐
STEP3、3,把杏和冰糖搅拌均匀,放入冰箱腌制4个小时以上或腌制过夜。
STEP4、4,腌制过的杏会出很多汤汁。这样的话,我们熬酱的时候就不用再加水了。
STEP5、5,杏腌制好之后就可以放在火上小火熬制了。刚开始可以开大火,等锅开了之后,就必须要小火了,不然很容易糊底
STEP6、6,一边熬制一边搅,千万不要让杏酱糊底了。如果家里有熬酱功能的厨师机、料理机、搅拌机、面包机什么的,这时候就可以派上用场了。
STEP7、判断杏酱有没有熬好的办法!备一碗清水,用小勺挖出一勺酱放在水里,如果杏酱没有散开的话,就说明杏酱已经熬好了。这个图片里的酱肯定是不行的
STEP8、这是熬到中间阶段的状态,再坚持熬一会儿
STEP9、这个就是熬好的状态,杏酱完全没有散开
STEP10、放常温后装入瓶子!
STEP11、因为酱里只放了糖,所以需要放在冰箱里保存,并且尽快吃完,保存一个月没有问题,再长的时间没有试过
STEP13、是不是很诱人!
步骤2吐司块不要切太小炸的时候小火就够了火大了该糊了每年吃杏的季节太短,所以会赶在杏季结束前,做几罐子杏酱留着慢慢吃。自己做的杏酱甜美无比,秒杀超市里的各种酱类。看不明白的微信:lyy11779509
红豆是姑娘们健康的好朋友!丰富的铁质能让人气色红润。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物。反正好处多多!每年吃杏的季节太短,所以会赶在杏季结束前,做几罐子杏酱留着慢慢吃。自己做的杏酱甜美无比,秒杀超市里的各种酱类。看不明白的微信:lyy11779509