自制无水黄桃罐头的做法
自制无水黄桃罐头的做法
自制无水黄桃罐头的小提示
自制的东西尽量趁早吃，无水黄桃相对可以存放久点，存放的时间也取决于糖量，糖本来就是很好的防腐剂，糖量多更不容易坏
自制无水黄桃罐头的步骤
STEP1、黄桃选择硬点的，不要选择太熟的，要不然影响口感，黄桃洗净去皮
STEP2、削好皮的黄桃可以再淋洗一遍
STEP3、喜欢大块果肉的，可以切四瓣，掰开
STEP4、全部切好的黄桃块
STEP5、加点盐水泡5分钟左右
STEP6、盐水倒掉，装入可以蒸的容器里，倒上老冰糖（桃子称出来的重量乘以0.2，就是冰糖的重量，冰糖不要选择太大块的，水烧开后再蒸30分钟左右，可以盖上锅盖加速蒸的时间，具体时间看自己对黄桃的口感决定，喜欢硬点时间缩短，喜欢软的延长时间
STEP7、在蒸黄桃的同时可以把容易消毒一下，我是用这种玻璃密封罐，用水煮过后，拿出来控开水份。把盖子也放进去煮3分钟左右捞出来
STEP9、密封罐装好倒扣可以达到真空的效果
STEP10、好诱人
STEP11、来一口
温馨提示：
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