茭白大馄饨的做法
茭白大馄饨的做法
茭白大馄饨的小提示
未免太咸，陷一开始可少放点盐
茭白大馄饨的配料
- 茭白 （500g）
- 肉 （250g）
- 盐 （适量）
- 姜末 （适量）
- 小葱末 （适量）
- 味极鲜 （少许）
- 料酒 （少许）
- 老抽 （少许）
- 色拉油 （少许）
- 麻油 （少许）
- 鸡蛋 （2只）
茭白大馄饨的步骤
STEP1、把茭白用料理机或刀处理成碎丁，拌入盐，静置。接着把以上提到的从姜末开始到麻油的部分全部放进碗内，和肉搅拌均匀
STEP2、将腌过的茭白用手挤干水，跟肉放一起，再加入两只鸡蛋，搅拌均匀
STEP3、尝尝是不是不够咸，可酌量加少许盐。
STEP4、包裹下锅
STEP5、在碗内放些葱末，盐一点点，油一点点，开水冲汤，馄饨入碗，开吃！好吃到没朋友阿，根本停不下来！
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