榄菜煸茭白的做法
榄菜煸茭白的做法
榄菜煸茭白的步骤
STEP1、茭白洗净，掰去前部叶子部分，把底部笋身外皮用刨刀刮去，再次洗净
STEP2、将茭白切斜刀片，再改刀切丝
STEP3、海米提前3小时浸泡至软，将海米身上未脱净的皮洗掉以免影响口感
STEP4、蒜拍碎，剁成蒜末备用
STEP5、锅中倒入油烧热，倒入蒜末爆香
STEP6、倒入茭白丝煸炒至半熟阶段
STEP7、倒入海米一同煸炒至熟，出香味
STEP8、倒入橄榄菜翻炒均匀
STEP9、最后加入适量盐调味即可
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