STEP1、准备所需材料
STEP2、茭白去皮和根,洗净后切片
STEP3、炒锅里放植物油烧至五成热,放入茭白,炸至断生
STEP4、捞出控油
STEP5、原锅洗净,烘干,不加油,直接放入蚝油烧热
STEP6、下入茭白、青红椒块
STEP7、加入料酒、冷水
STEP8、再加些凉水、鸡精、盐、胡椒粉、白砂糖翻炒3分钟左右
STEP9、用水淀粉勾芡
STEP10、炒匀后,淋入香油即可
最近不想开烤箱太热了,想吃冰冰凉的慕斯了,结合贝壳和周周的慕斯配方,配方是8寸,模具都是三能,中间水果也可以换其它自由发挥。快七夕了,做款应景的甜品吧,爱他就为他亲手做一份甜品,像这款心意满满的慕斯(与你心心相印),心形蛋糕更能表白你对他(她)浓浓的爱意。今天这道【蚝油茭白】,虽是素菜,但丝毫不比与肉搭配同烧的茭白口感逊色,因为茭白是很吸味的蔬菜,所以搭配蚝油同烧,非常入味,也很下饭。我的好朋友是素食主义者,她就要求过我多做一些美味的素食,这道菜相信她也一定会喜欢,就是加了蚝油,估计很严格的素食主义者可能是吃不了了。
想偷懒的时候就做亦汤亦菜的料理,比如这碗鲫鱼炖蛋,小时候只有生病时妈妈才给做的,鲜美无比,鱼肉和炖蛋嫩得入口即化。今天这道【蚝油茭白】,虽是素菜,但丝毫不比与肉搭配同烧的茭白口感逊色,因为茭白是很吸味的蔬菜,所以搭配蚝油同烧,非常入味,也很下饭。我的好朋友是素食主义者,她就要求过我多做一些美味的素食,这道菜相信她也一定会喜欢,就是加了蚝油,估计很严格的素食主义者可能是吃不了了。