为什么说这是一碗懒人版的酸汤面呢?因为不需要炒酱料,不需要打卤,只需要把面煮熟,再调个酱汁就可以。煮面大概3-5分钟,调酱汁2-3分钟,不需要其他复杂的过程,几步就做好了,比泡面有营养,比打卤面简单其实是我家大先生小时候乡下家里的做法,柴火灶头上做饭时蒸的,简单快手,味道却奇佳。我以前没吃过,听他悠然神往的讲起过几次,就帮他煞一回馋虫吧^_^只不过,煤气灶火力终究不够大,欠缺一点镬气!但他已经很满足了。并且很对我胃口,清淡鲜甜,本真味道,低卡无负担!
现在再不吃香椿,在上海就再也吃不到了,要等一年了其实是我家大先生小时候乡下家里的做法,柴火灶头上做饭时蒸的,简单快手,味道却奇佳。我以前没吃过,听他悠然神往的讲起过几次,就帮他煞一回馋虫吧^_^只不过,煤气灶火力终究不够大,欠缺一点镬气!但他已经很满足了。并且很对我胃口,清淡鲜甜,本真味道,低卡无负担!