 客家酸菜笋的做法

客家酸菜笋的做法

其他家常菜客家酸菜笋的做法，客家酸菜笋的家常做法

客家酸菜笋的小提示

1、酸菜比较咸，基本可以不用放盐。但是因其比较酸，建议一定要放糖。2、我用的酸菜是水煮鱼或酸菜鱼中配有的酸菜，也可以到菜市场专门卖咸菜的地方买酸菜。3、日本酱油是调味用的，没有也可以不放，但是不建议用老抽替代。如果用生抽，建议减半。4、酸菜和笋都需要油多才好吃，所以油量要适宜哈，不要太少。5、此菜越炒越入味，也越好吃。因此，即使在冰箱中搁置了几天，随时拿出来当凉菜吃，或重炒上桌，都不减低它的风味。这道菜也是我和朋友们每次去客家餐厅必点的菜肴。

客家酸菜笋的配料

酸菜（半包，）
春笋（600克（含壳））
糖（两小匙）
日本酱油（一大匙）

客家酸菜笋的步骤

STEP1、笋去皮，去老根，入沸水中煮3分钟后捞出并浸入凉水中待用

STEP2、酸菜切丝，笋切薄片

STEP3、炒锅放入3大匙油，喜辣味者可加入红辣椒丝

STEP4、油热后放入酸菜丝翻炒2、3分钟，至水汽完全消失，加入糖和日本酱油，然后放入笋片，再翻炒到笋片微软即可上桌

温馨提示：

本文收集了客家酸菜笋的其他家常菜，酸菜的做法，酸菜的家常做法，菜笋的做法，菜笋的家常做法，酸菜笋的做法，酸菜笋的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 其他家常菜

葱香曲奇

给家里高血糖的妈妈做的葱香曲奇，出炉妈妈尝了一个就欲罢不能地吃了半盘。这款曲奇很适合不喜甜食，不能吃甜食的人。这个季节最适合挤曲奇，记得葱切碎一点会好切很多。1、酸菜比较咸，基本可以不用放盐。但是因其比较酸，建议一定要放糖。2、我用的酸菜是水煮鱼或酸菜鱼中配有的酸菜，也可以到菜市场专门卖咸菜的地方买酸菜。3、日本酱油是调味用的，没有也可以不放，但是不建议用老抽替代。如果用生抽，建议减半。4、酸菜和笋都需要油多才好吃，所以油量要适宜哈，不要太少。5、此菜越炒越入味，也越好吃。因此，即使在冰箱中搁置了几天，随时拿出来当凉菜吃，或重炒上桌，都不减低它的风味。这道菜也是我和朋友们每次去客家餐厅必点的菜肴。

自制驱蚊包

中药包里的中药，气味能保持一个月，一个月后要更换的。1、酸菜比较咸，基本可以不用放盐。但是因其比较酸，建议一定要放糖。2、我用的酸菜是水煮鱼或酸菜鱼中配有的酸菜，也可以到菜市场专门卖咸菜的地方买酸菜。3、日本酱油是调味用的，没有也可以不放，但是不建议用老抽替代。如果用生抽，建议减半。4、酸菜和笋都需要油多才好吃，所以油量要适宜哈，不要太少。5、此菜越炒越入味，也越好吃。因此，即使在冰箱中搁置了几天，随时拿出来当凉菜吃，或重炒上桌，都不减低它的风味。这道菜也是我和朋友们每次去客家餐厅必点的菜肴。