其他家常菜 酥香芋泥卷的做法， 酥香芋泥卷的家常做法
STEP1、芋头洗净去皮，切成大块状，入锅隔水蒸至软熟，约15分钟；
STEP2、将蒸至软熟的芋头放到大碗里，趁热用饭勺压成泥；
STEP3、将白糖混合到芋泥中，白糖的份量依照个人喜好，建议不要太甜，口感会好一些；
STEP4、鸡蛋打成蛋液备用，面粉、面包糠分别用盘子装好备用；
STEP5、将调好味的芋泥分成各等份，用手捏成小圆柱状，依次裹上薄薄的面粉、蛋液、面包糠；
STEP6、入油锅微炸至金黄色即可。（中小火）
感谢网友配方，备忘。三人份。偏潮汕口味的一道点心类小吃，做法简单，味道一点都不简单。
吃鱼的好处有很多：鲜嫩、味美、高蛋白、低热量、护眼……好吧，纵使吃鱼有好处有千万，还是有两点让不少人望而却步：怕刺&怕腥。不过没关系，只要精心选鱼用心烹饪，吃鱼不带怕的。这次我们挑了肥美的鲈鱼，刺少肉多，再按照下面的方法烹调，不吃鱼的理由是绝对不存在的。偏潮汕口味的一道点心类小吃，做法简单，味道一点都不简单。