莲藕团圆丸儿的做法
莲藕团圆丸儿的做法
莲藕团圆丸儿的小提示
莲藕团圆丸儿的步骤
STEP1、莲藕一根，洗净，刮去外皮
STEP2、用刨丝器刨丝
STEP3、用刀剁碎
STEP4、放入搅碎的猪肉馅
STEP5、将洋葱半颗剁碎，放入其中。研入白胡椒粉
STEP6、放入鸡蛋一只、盐适量、白糖少许
STEP7、搅拌均匀
STEP8、取一团馅，用手搓成圆球
STEP9、锅子烧热，放油，烧至7成热。将藕丸子放入锅内，炸至金黄色，捞出，控油
STEP10、西兰花掰小块，放入开水中焯1分钟，捞出
STEP11、锅子烧热，倒油
STEP12、放入蒜末，煸炒出香味
STEP13、放入番茄酱一勺
STEP14、放入甜辣酱一大勺
STEP15、放入适量的盐
STEP16、倒入水淀粉
STEP17、将炸过的丸子放入芡汁中，裹匀
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