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糖醋藕条的做法


糖醋藕条的做法


其他家常菜 糖醋藕条的做法, 糖醋藕条的家常做法


糖醋藕条的小提示

炸藕条的油可能会有少许面粉,静置后面粉会沉淀,油还可以继续使用。

糖醋藕条的配料

  • 莲藕 (一节)
  • 面粉 (4大匙)
  • 生抽 (2大匙)
  • 陈醋 (2小匙)
  • 糖 (2小匙)
  • 淀粉 (1小匙)
  • 水 (2大匙)
  • 茄酱(可略) (1大匙)

糖醋藕条的步骤

STEP1、莲藕去皮,切成条,如果孔内有泥沙,洗净控水

糖醋藕条

STEP2、利用莲藕表面的少许水份,撒上干面粉拌匀 放入8成热的油锅内,炸至表面微黄,捞出放在吸油纸上吸掉多余油分

糖醋藕条

STEP3、将生抽陈醋、糖、淀粉、水、番茄酱一起按比例拌匀。另起锅,倒入调好的汁烧至冒小泡,下入炸好的藕条拌炒匀,让汁均匀裹在上面即可,关火撒熟芝麻

糖醋藕条


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