其他家常菜 老陕炝莲菜的做法, 老陕炝莲菜的家常做法
STEP1、陕西九眼莲一节
STEP2、横切后直径达八九厘米,质地细密,食之无渣,清脆可口
STEP3、将莲菜削皮洗净,切成薄片。用开水稍汆,再用冷开水淘一下,可以保持脆嫩的口感
STEP4、取一个碗,将汆熟的莲菜控干水分后放入其中
STEP5、淋入适量白醋
STEP6、调入一点盐和白糖,将干辣椒圈和姜末码在莲菜上
STEP7、然后锅上火放油,丢几颗花椒粒进去,待油热花椒炸焦后,捞出花椒粒,将热油炝入莲菜
STEP8、取一个盘子倒扣在碗上,焖1、2分钟,然后拌匀即可食用
焖鹅时间要掌握好,整只鹅来焖话,1斤/5分钟,鹅5斤焖25分钟,6斤30分钟7斤35分钟,鹅,焖30分钟时间太早不行,太久会棉掉希望你们喜欢哦【炝】的技法非常简单,成菜后的最后一道工序,用烧热的油泼之,伴随着“呲啦~~~!”一声,袅袅的香味就扑鼻而来了
这样的咖喱肥牛烩饭,你忍着不吃算我输(••)【炝】的技法非常简单,成菜后的最后一道工序,用烧热的油泼之,伴随着“呲啦~~~!”一声,袅袅的香味就扑鼻而来了