STEP1、1、将白萝卜洗净,刮皮,切成宽一厘米长约三厘米的小块,胡萝卜洗净,切成小块。把姜片切成细丝。
STEP2、2、将切好的白萝卜和红萝卜放进盆里,放适量盐,拌均匀,上面用保鲜膜覆盖,放一晚上。
STEP3、3、经过一晚上的腌渍,红白萝卜已经出了很多水,把水倒出,再用清水漂洗几下,以不咸为宜。
STEP4、4、红白萝卜控干水分,将瓶装泡椒连同水一起倒入萝卜中,把姜丝也放入萝卜中。
STEP5、5、把红白萝卜、泡椒,和姜丝搅拌均匀,放入适量白醋,再加适量糖,再搅拌均匀,这个过程可以尝一尝,根据个人口味,可以酌量增减。
孩子上学了,一个人在家午饭,我是一个不讲究的人,但也不是一个将就的人。炒一个菜吃不完,一般半份菜再加前一天剩下的饭,足以。跟婆婆学的方法,简单易操作,酸爽可口,味道好极了!
面粉,红糖,酵母,葡萄干,玉米,红枣跟婆婆学的方法,简单易操作,酸爽可口,味道好极了!