STEP1、先把奶粉和糖放在面粉中,干酵母用配方内的水化开,倒入面粉中,不断的加水,直到和成柔软的面团。盖上湿布或者在盆上蒙上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。
STEP2、洗干净的红皮萝卜,擦成丝,撒上盐,拌均匀,静置5分钟。
STEP3、萝卜里的水分被腌出来就可以了。
STEP4、用力的挤去多余的水分。
STEP5、加入泡软,切碎的粉丝,加适量盐调味。
STEP6、加入适量黑胡椒。
STEP7、加入辣椒油,提味!
STEP9、加入适量的生抽。
STEP10、用勺子搅拌均匀,成包子馅,备用。盐要每次加一点,尝尝看味道,不够咸就再加,要是一次加咸了可没法往外挖。
STEP11、发好的面团,用沾了干粉的手指戳一下,洞口不塌陷,不回缩就说明发酵好了,可以用了。
STEP12、排过气的面团,分成20个包剂子。
STEP13、.用擀面杖擀开成中间厚,四周薄的包子皮。
STEP14、左手托住包子皮,在上面放上适量的馅料。
STEP15、.包好的包子摆放在笼屉上,中间留适当的空隙。饧发10分钟后,凉水上锅。水开后计时20分钟,关火后稍微等5分钟再打开锅盖。
不知不觉已经生酮6个多月了最近一直有在想着法子变着菜谱吃如果也在生酮的你可以和我一起探讨食谱哟这一款萝卜粉丝包子,咸香,微辣,俺家小唐对它的喜爱超过酱肉包子,跃升第一位!!现在是俺家小唐的最爱!!尤其小盆友通常不太喜欢吃萝卜,做成好吃的包子,一次吃两个,一点问题没有!!!
大夏天的家里吃不了火锅,但是我又万分想念重庆火锅,拿着手里的牛油底料流了会儿口水,忽然想到,可以做干锅啊_(:」)_这一款萝卜粉丝包子,咸香,微辣,俺家小唐对它的喜爱超过酱肉包子,跃升第一位!!现在是俺家小唐的最爱!!尤其小盆友通常不太喜欢吃萝卜,做成好吃的包子,一次吃两个,一点问题没有!!!