自制桃罐头的做法
自制桃罐头的做法
自制桃罐头的小提示
瓶子提前煮或者烫一下。我装了8个瓶子。以后会多做的，可以存放很久
自制桃罐头的配料
- 桃子 （5斤）
- 冰糖 （适量（不喜欢甜少放）170克）
- 水 （适量）
- 盐 （少许）
自制桃罐头的步骤
STEP1、去皮切块，把切好的桃泡一下，洗去多余的碎渣渣
STEP2、少许盐，泡五分钟然后倒掉水，从新加水，到桃子的三分之二就行，倒入冰糖，少量多次的放。因为一次放多怕太甜。桃子也会出水，不用持平，大火烧开。转中火十五分钟左右即可，不要太久，太久桃子就塌了，影响口感
STEP3、表面的浮沫不要，趁热装瓶子，起到密封的作用，凉透可以放冰箱，口感更好
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