STEP1、第一步:清洗。用食用盐浸泡杨梅半小时,真的能看到小虫子跑出来,忘记拍图了
STEP2、清洗过的杨梅放锅中,放入没过杨梅的清水,适量盐和冰糖,中间黄色的就是冰糖,大火煮开
STEP3、去除浮沫,转小火慢慢熬,喜欢喝杨梅汁的中间可以把部分汁舀出来
STEP4、一大碗杨梅汁,儿子超爱
STEP5、熬到汁水将干,中间要不停搅拌,不然会糊锅
STEP6、将杨梅干放在烤盘上,烤箱上下火150,考了一小时,一看没干,又烤了半小时
STEP7、至于烤多干看个人喜好啦,晚上烤完凉了一晚上,早上一看还有点软,又100烤了一小时。终于比较干了,撒上白砂糖
STEP8、裝罐,放冰箱冷藏。
饼子里盘着层层孜然香酥,实在是太香,太好吃了,完全可以直接吃饼就很满足啦! 这个做法是发面孜然饼,吃起来,皮脆里软,层层孜然香酥。 如果想吃皮脆饼薄的孜然饼也可以不用发面。面粉中加入两小勺盐,再加入开水,用筷子迅速搅拌成面絮,稍待凉和成较软的面团。盖上布子醒30分钟即可做成面团。油酥的制作和饼的做法同发面饼一样哦。朋友送了一筐杨梅,紧吃慢吃还是吃不完,怎么办呢?做成干吧,说干就干,晚上十点开工,十一点半完工
买的紫菜快过期了,就突发奇想做成了海苔,没有烤箱,就想着能不能用空气炸锅做,找了找教程还真能做,就试一试,还煮了一锅杂粮米饭,做成了海苔杂粮饭团,两样都挺成功的食材和调味料没有固定的量,都是看个人的哈朋友送了一筐杨梅,紧吃慢吃还是吃不完,怎么办呢?做成干吧,说干就干,晚上十点开工,十一点半完工