STEP1、选取新鲜荔枝,这次我选择的品种是糯米糍。
STEP2、剥荔枝有个小窍门,我才发现其实挺多人不知道的。来来来,划重点!荔枝屁股尖有条线很明显的,两指对着线用力一摁,就剥开了。
STEP3、喏,就是这样,快速简单不渗水。
STEP4、然后就是去核了。拿一支筷子,从荔枝的这一头插入,然后用力一捅,核就出来了。记住,稳准狠!另外,糯米糍是小核的,所以捅起来容易,核大的品种相对不好去核。
STEP5、以上步奏都完成后,用清水洗净。
STEP6、冰糖加水烧开
STEP7、加入荔枝肉煮沸,然后等到荔枝肉都浮起来,就ok啦!
意大利面,小番茄,洋葱,番茄酱,盐,黑胡椒,芝士每年夏天,深广的朋友都会寄来各种荔枝,妃子笑、糯米糍、荔枝王等等。虽然有日啖荔枝三百颗的心,但没有那样的胃,而且荔枝“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外色香味尽去矣。点解呢?想起小时候的荔枝糖水罐头,锵锵锵锵那就用它来多锁住荔枝一周的甜蜜吧!
身边的朋友都喜欢吃我做的这个萝卜干咸菜,在此分享给大家参考。每年夏天,深广的朋友都会寄来各种荔枝,妃子笑、糯米糍、荔枝王等等。虽然有日啖荔枝三百颗的心,但没有那样的胃,而且荔枝“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外色香味尽去矣。点解呢?想起小时候的荔枝糖水罐头,锵锵锵锵那就用它来多锁住荔枝一周的甜蜜吧!