手残党之黄桃椰蓉糯米团的做法

STEP1、准备细糯米粉、玉米淀粉、牛奶、食用油、白糖、全脂椰蓉。

STEP2、牛奶180ML，隔水蒸热取出。

STEP3、把20克白砂糖加入热牛奶里，搅拌至糖融化。

STEP4、再将玉米淀粉、糯米粉加入牛奶液里搅拌均匀。

STEP5、贴上保鲜膜，用牙签戳几个洞放到锅里隔水蒸15分钟。

STEP6、出锅了把食用油倒上去，搅拌均匀。

STEP7、先用刮刀搅拌，把油慢慢渗入面团里，最后用筷子搅拌，转，转，转，就能搅拌成面团了。把碗上贴层保鲜膜，放入冰箱冷藏室15分钟。面团真粘手呀

STEP8、把冷藏的面团取出来，将面团分成40克左右一个的小面团。注:家里没有生面粉了，用粗糯米粉代替生面粉，粘点在手上搓成小面团。

STEP9、把半只黄桃，提前切成小丁，放进小面团里。

STEP10、把小面团口捏起来，搓成圆形。放入椰蓉碗里滚一下，但椰蓉很难沾上去

STEP11、烤盘里垫一张油纸。用量可以做8只40克左右的黄桃糯米团，完工还有点余热，可以吃了，真好吃，软软的。

STEP12、一下子吃不完，放冰箱冷冻室两小时，发现黄桃糯米团可以完整切开了，就是太冷了，透心凉呀