STEP1、1用盐搓洗黄桃外面的毛毛冲洗干净
STEP2、2去核切块建议切同样大小(以防煮完口感不一有些软糯而有些脆)
STEP3、3准备冰糖。冰糖的量可以根据自己对调味的喜好来放,我6个(1000g)桃子加240g冰糖。水的量可见下图
STEP4、4冷水入锅,放入黄桃和冰糖。脆-软的掌控大概在10-15分钟的样子,具体看水量。中途可以用筷子或者叉子试试。
STEP5、5趁热加进罐子,糖水没过黄桃肉,如果喜欢和糖水可以多加一些。密封倒置去空气(低温避光可以保存6-8个月)
STEP6、常温后正常放进冰箱冷藏口感更佳!!!