纯天然无添加美味杏酱的做法
纯天然无添加美味杏酱的做法
纯天然无添加美味杏酱的小提示
我做的杏酱偏酸口，不太能吃酸的小伙伴可以增加糖的用量，杏和糖的比例控制在1:0.5-0.7之间。
纯天然无添加美味杏酱的配料
- 食材：杏 （用量：1200克）
- 食材：绵白糖 （用量：500克）
纯天然无添加美味杏酱的步骤
STEP1、将杏子洗干净去核，控干水分。
STEP2、把控干水份的杏放入器皿，逐层撒上绵白糖进行腌制2个小时以上。（我是用保鲜膜密封放入冰箱直接过夜）
STEP3、腌制好的杏子已经出水，连汤汁带杏肉一起直接放入不粘锅小火进行熬制。
STEP4、开始有些浮沫可以撇出
STEP5、熬制过程中要不时的进行搅拌，直到成为粘稠状。达到满意粘稠度就可以关火了。
STEP6、装入事先消过毒的瓶子里（趁热盖好盖子密封起来，这样可以保存的久一些）酸甜可口的杏子酱就做好了。
STEP7、自家做的杏酱只放了糖这一种调料，吃着还是比较放心的。杏子酱可以直接抹吐司吃，也可以作为饭菜调味酱使用，直接冲水喝也是不错的选择，随你高兴。酸酸甜甜怎么吃都好吃
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