STEP1、杨梅放入盐水中浸泡20分钟,然后冲洗干净。
STEP2、锅中放入杨梅、冰糖、清水(莫过杨梅)开锅后煮15分钟,到杨梅变色汤汁颜色变深即可。
STEP3、放凉后放入冷藏室冰镇即可。
STEP4、酸酸甜甜的杨梅汁
很喜欢吃芝士蛋糕,这个做法方便又快捷。家里亲人从浙江寄来了新鲜采摘的杨梅,太多了实在吃不完,于是加了冰糖做成杨梅汁,放在冰箱冷藏,炎炎夏日的午后来上一碗,简直完美。
1.我用的大块冰糖,特别难融。大家最好先融化糖。2.因为核桃量大,本打算过油,发现没法煎,在锅里没有任何变化,改烤箱烤。3.最后出锅再放芝麻这样,提前搅拌芝麻粘的哪里都是。家里亲人从浙江寄来了新鲜采摘的杨梅,太多了实在吃不完,于是加了冰糖做成杨梅汁,放在冰箱冷藏,炎炎夏日的午后来上一碗,简直完美。