STEP1、茶用料理机研磨碎,或者放到保鲜袋里用擀面杖擀碎
STEP2、除黄油以外所有材料放到厨师机里揉至光滑
STEP3、加入黄油,揉到扩展状态
STEP4、将面团分成4等份,滚圆,盖上保鲜膜,醒发十分钟
STEP5、将面团整形放在裁好的油纸上,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵20-30分钟(整形方法下厨房很多厨友有写)(我用了温度35度80%度)
STEP6、将煮贝果的砂糖放入1000ml的水中煮到微微开,锅底冒出很多泡泡时关小火,把贝果放入锅中,每面煮30秒,捞出放入不粘的烤盘(用小火煮贝果表面会光滑)
STEP8、出炉晾凉
STEP9、切开看一下…
捍卫酒酿星人地位与尊严!想吃面包布丁,可是又不想加糖加淡奶油,好高热量的晓得伐就是想吃,愁着怎么办啊然后就想到了我的酒酿ww吃起来感觉没有淋淡奶油那么腻好喜欢,嗲嗲哒(ゝω・✿ฺ)小烤碗,一人份的量酒酿系列:酒酿戚风:xiachufang/recipe/100461910/酒酿蔓越莓面包布丁:xiachufang/recipe/100397194/酒酿雪梨银耳汤:xiachufang/recipe/100392原方用的红茶和牛奶,为了凸显白桃乌龙茶香换成了水。成品白桃乌龙茶香很浓郁,吃完一个贝果以后还满口留香,好像刚刚喝了一杯白桃乌龙茶(用的日本这份Lupicia的白桃乌龙,好茶做出来的东西也不一样)
那天做饺子多了肉馅,顺手用饺子皮做了几个烤肉饼,点上茄汁,挺好的!原方用的红茶和牛奶,为了凸显白桃乌龙茶香换成了水。成品白桃乌龙茶香很浓郁,吃完一个贝果以后还满口留香,好像刚刚喝了一杯白桃乌龙茶(用的日本这份Lupicia的白桃乌龙,好茶做出来的东西也不一样)